منصّة كوليس منصة إخبارية فنية إجتماعية عربية مستقلة
في عالم المأكولات العربية، هناك فكرة رائعة وهو إنشاء مطعم متعدد الأطباق من مختلف الدول العربية كمبادرة لافتة قد تضيف نكهة مميزة إلى المشهد الغذائي في المنطقة. تتمحور الفكرة حول تقديم أطباق تقليدية محضّرة بأيدي الجدات، تلك الأطباق التي تحمل عبق التراث وتروي قصص الأجيال. مطعم Enoteca Maria في نيويورك نجح باستخدام الجدات كشيفات، مما يبرهن أن هناك عشقًا عالميًا …
أكمل القراءة »كل ما تريد معرفته عن مطعم الجدات المذهل؟
